Πριν από 25 χρόνια στο Παλιομέτοχο της επαρχίας Λευκωσίας γεννήθηκαν τα παξιμαδάκια Έλενα.  Η τέχνη της γιαγιάς Ελένης που πέρασε στην εγγονή Έλενα, μια τέχνη που έγινε γνωστή σε όλη την Κύπρο.