Η κουζίνα Nyonya είναι ένας ιδιαίτερος συνδυασμός κινέζικης κουζίνας με επιρροές από Μαλαισία, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Ολλανδία, Πορτογαλία και Αγγλία