Μια ακόμη αρνητική επίδραση του junk food στον ανθρώπινο οργανισμό έρχεται να προστεθεί στη λίστα με τις ανθυγειινές επιπτώσεις που έχουν οι τροφές που είναι πλούσιες σε trans λιπαρά και ζάχαρη.