Υλικά:
1
ματσάκι ρόκα [φύλλα]
4
μέτρια φρέσκα μανιτάρια
4
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
1
κ.γ. μουστάρδα
1
σκελίδα σκόρδο λιωμένη
αλάτι, πιπέρι
Σαλάτα ρόκα με ψητά μανιτάρια
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
ματσάκι ρόκα [φύλλα]
4
μέτρια φρέσκα μανιτάρια
4
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
1
κ.γ. μουστάρδα
1
σκελίδα σκόρδο λιωμένη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το λάδι, το μπαλσάμικο, την μουστάρδα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι με ένα σύρμα. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, τα απλώνουμε σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με την σος. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180°C. Σε σαλατιέρα βάζουμε τα φύλλα ρόκας αφού τα έχουμε πλύνει και στραγγίσει κι έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια με την σάλτσα τους.
Member of 