Υλικά:
250
γρ. αρνίσιο κιμά
1
κρεμμύδι [ψιλοκομμένο]
4
σκελίδες σκόρδο
1
κ.σ. κέτσαπ
1
κ.σ. σταφίδες
1
κ.γ. κανέλα
1
κ.γ. τσίλι
1
αβγό
λίγο μαϊντανό [ψιλοκομμένο]
λίγο άνηθο [ψιλοκομμένο]
λίγο αλεύρι για επικάλυψη
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
Κεφτεδάκια με σταφίδες και κανέλα
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
250
γρ. αρνίσιο κιμά
1
κρεμμύδι [ψιλοκομμένο]
4
σκελίδες σκόρδο
1
κ.σ. κέτσαπ
1
κ.σ. σταφίδες
1
κ.γ. κανέλα
1
κ.γ. τσίλι
1
αβγό
λίγο μαϊντανό [ψιλοκομμένο]
λίγο άνηθο [ψιλοκομμένο]
λίγο αλεύρι για επικάλυψη
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο και λίγο αλάτι. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε νερό και τις προσθέτουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στον κιμά. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε το μείγμα μας σε μικρά μπαλάκια. Τα χτυπάμε για να γίνουν επίπεδα και τα αλευρώνουμε. Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το λάδι μας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Member of 