Υλικά:
4
αυγά
125
γρ. βούτυρο (μαλακό-σε θερμ. δωμ.)
6
φέτες ζαμπόν κομμένο σε κύβους
2
φλ. γραβιέρα (τριμμένη)
½
φλ. γάλα σε θερμ. δωμ.
1½
φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
κ.γ. baking powder
3
κ.σ. σχοινόπρασο
1
κ.γ. αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλμυρό κέικ με τυρί και ζαμπόν
Time estimation :
50 λεπτά
Portions:
9 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
4
αυγά
125
γρ. βούτυρο (μαλακό-σε θερμ. δωμ.)
6
φέτες ζαμπόν κομμένο σε κύβους
2
φλ. γραβιέρα (τριμμένη)
½
φλ. γάλα σε θερμ. δωμ.
1½
φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
κ.γ. baking powder
3
κ.σ. σχοινόπρασο
1
κ.γ. αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εισαγωγή:
Αν έχεις συνηθίσει στα γλυκά κέικ, τότε αυτό το αλμυρό κέικ με τυρί και ζαμπόν, θα σε εκπλήξει ευχάριστα.
Εκτέλεση:
Για το αλμυρό κέικ, κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι με το baking powder.
Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ για 3-4΄ να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το βούτυρο και τη γραβιέρα.
Δουλεύουμε όλα τα υλικά μαζί για 2 λεπτά.
Εναλλάξ ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder και το γάλα.
Αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος, με ένα κουτάλι, ανακατεύουμε στο μείγμα για το αλμυρό κέικ το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το σχοινόπρασο.
Αλείφουμε με βούτυρο και αλευρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς C σε αέρα στη μεσαία σχάρα για περίπου 50΄, έως ότου, μπήγοντας τη μύτη του μαχαιριού, αυτή να βγαίνει στεγνή (δείγμα ότι το κέικ ψήθηκε καλά).
Πηγή: argiro.gr
Member of 