• Naked Cake με φράουλες  - Images
Μάφινς σοκολάταςΕντυπωσιακό κέικ βανίλια-φιστίκι με σάλτσα από φρούτα του δάσους

Υλικά:

300
 
γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3
 
κ.σ baking powder
210
 
γρ ζάχαρη
3
 
μεγάλα αυγά
260
 
γρ στραγγιστό γιαούρτι
3
 
σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
40
 
γρ βούτυρο
1
 
κ.σ ημιαποβουτυρωμένο γάλα
3
 
κ.σ ελαιόλαδο
350
 
ml φρέσκια κρέμα με χαμηλά λιπαρά
9
 
κ.σ μαρμελάδα φράουλας Stute χωρίς ζάχαρη
400
 
γρ φράουλες
20 λεπτά

Naked Cake με φράουλες

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

300
 
γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3
 
κ.σ baking powder
210
 
γρ ζάχαρη
3
 
μεγάλα αυγά
260
 
γρ στραγγιστό γιαούρτι
3
 
σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
40
 
γρ βούτυρο
1
 
κ.σ ημιαποβουτυρωμένο γάλα
3
 
κ.σ ελαιόλαδο
350
 
ml φρέσκια κρέμα με χαμηλά λιπαρά
9
 
κ.σ μαρμελάδα φράουλας Stute χωρίς ζάχαρη
400
 
γρ φράουλες
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C / 160C. Λαδώνουμε ελαφρά φόρμες κέικ και εφαρμόζουμε στο κάτω μέρος λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Ρίχνουμε τα υγρά μέρη του κέικ στο μείγμα από αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά.

Χωρίζουμε το μείγμα στις τρεις φόρμες και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και στην συνέχεια ξεφορμάρουμε και βάζουμε τα κέικ στο ψυγείο. Παίρνουμε μια χούφτα από φράουλες και τις υπόλοιπες τις κόβουμε σε φέτες.

Παίρνουμε μια πιατέλα, βάζουμε το πρώτο κέικ μας, απλώνουμε το ½ της μαρμελάδας και το 1/3 της φρέσκιας κρέμας καθώς και το 1/3 από τις κομμένες φράουλες. Τοποθετούμε το δεύτερο κέικ και επαναλαμβάνουμε.

Όση μαρμελάδα περισσέψει την βάζεις σε ένα δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και περιχύνεις το κέικ.

Newsfeed