Naked Cake με φράουλες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C / 160C. Λαδώνουμε ελαφρά φόρμες κέικ και εφαρμόζουμε στο κάτω μέρος λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Ρίχνουμε τα υγρά μέρη του κέικ στο μείγμα από αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά.

Χωρίζουμε το μείγμα στις τρεις φόρμες και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και στην συνέχεια ξεφορμάρουμε και βάζουμε τα κέικ στο ψυγείο. Παίρνουμε μια χούφτα από φράουλες και τις υπόλοιπες τις κόβουμε σε φέτες.

Παίρνουμε μια πιατέλα, βάζουμε το πρώτο κέικ μας, απλώνουμε το ½ της μαρμελάδας και το 1/3 της φρέσκιας κρέμας καθώς και το 1/3 από τις κομμένες φράουλες. Τοποθετούμε το δεύτερο κέικ και επαναλαμβάνουμε.

Όση μαρμελάδα περισσέψει την βάζεις σε ένα δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και περιχύνεις το κέικ.