Τάρτα με ανανά Del Monte Gold

Απλώνετε σε ένα ταψί τη ζύµη και το ψήνετε σε µέτριο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, αφού πρώτα τρυπήσετε την επιφάνεια του µε ένα πηρούνι.

Μόλις ροδίσει, το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε την κρέµα γάλακτος, µέχρι να γίνει σφικτή σαντιγί.

Σε ένα µικρό κατσαρολάκι σε χαµηλή φωτιά, ανακατεύετε το άνθος αραβοσίτου µε το γάλα και τη Stevia µέχρι να γίνουν κρέµα. Αφήνετε λίγο να κρυώσει και µετά προσθέτετε τη σαντιγύ. Γεµίζετε µε το µίγµα την ψηµένη τάρτα και τη βάζετε στο ψυγείο για δύο ώρες για να παγώσει.

Στραγγίζετε τις φέτες του ανανά Del Monte Gold και τις κόβετε σε κοµµατάκια. Βγάζετε το γλυκό από το ψυγείο και αφού απλώσετε τις φέτες του ανανά Del Monte Gold αλείβετε µε το σιρόπι του ανανά Del Monte Gold.