Cheesecake με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού ΠΓΕ

Λιώνουμε το βούτυρο.

Αλέθουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη και ανακατεύουμε με το βούτυρο.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το μέλι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.

Απλώνουμε το μείγμα των μπισκότων σε ένα ταψί ή σε ατομικά δοχεία και το πιέζουμε ελαφρώς.

Βάζουμε από πάνω το μείγμα από γιαούρτι και τυρί κρέμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Σερβίρουμε με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού, ΠΓΕ*.

*ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη): Αυτή η ετικέτα εξηγεί τη σύνδεση μεταξύ της περιοχής και της ονομασίας του προϊόντος. Σε αντίθεση με τα προϊόντα με ετικέτα με ΠΟΠ, απαιτείται ένα μέρος της συνολικής διαδικασίας (τουλάχιστον ένα βήμα) να πραγματοποιείται εντός της περιοχής στην οποία εφαρμόζεται η γεωγραφική ένδειξη ενώ η πρώτη ύλη δεν προέρχεται αποκλειστικά από την εν λόγω περιοχή.