Υλικά:
2
κ.σ ελαιόλαδο
2
σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2
κ.γ turmeric
1 2/3
φλ νερό
1
κ.γ ξύσμα λεμονιού
1/2
κ.γ αλάτι
1 1/2
φλ κους κους
1/4
φλ ψιλοκομμένο κόλιανδρος
2
κ.σ χυμός λεμονιού
Κους κους με φρέσκο κόλιανδρο και λεμόνι
Time estimation :
10 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
(1 vote)
Υλικά:
2
κ.σ ελαιόλαδο
2
σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2
κ.γ turmeric
1 2/3
φλ νερό
1
κ.γ ξύσμα λεμονιού
1/2
κ.γ αλάτι
1 1/2
φλ κους κους
1/4
φλ ψιλοκομμένο κόλιανδρος
2
κ.σ χυμός λεμονιού
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το turmeric και ανακατεύουμε για ένα λεπτό. Βάζουμε 1 2/3 φλιτζάνια νερό, το ξύσμα και το αλάτι μέχρι να αρχίσει η διαδικασία του βρασμού. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το κους κους. Καλύπτουμε το σκεύος μέχρι να απορροφήσει το κους κους το νερό για περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύουμε απαλά το κους κους και προσθέτουμε τον κόλιανδρο και τον χυμό λεμονιού. Αλατίζουμε και αν θέλουμε ρίχνουμε και πιπέρι.
Member of 