Υλικά:
350
γρ. αβοκάντο
Ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
Χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
2
κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1/2
σκ. σκόρδο
1/2
κρεμμύδι
1
ντομάτα
1
κ.σ. κόλιανδρο
1
κ.σ. δυόσμο
Γουακαμόλε
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
350
γρ. αβοκάντο
Ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
Χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
2
κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1/2
σκ. σκόρδο
1/2
κρεμμύδι
1
ντομάτα
1
κ.σ. κόλιανδρο
1
κ.σ. δυόσμο
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αβοκάντο κομμένο σε μικρά κυβάκια, το ξύσμα και τον χυμό από τα lime, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Πιέζουμε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρει το μείγμα διαφορετικές υφές.
Θέλουμε το αβοκάντο να έχει μικρά και μεγάλα κομμάτια.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο και τον δυόσμο ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Σερβίρουμε με τα nachos, φρέσκα φύλλα κόλιανδρου και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
*Μπορείς ακόμη να το συνδυάσεις με λαχταριστά φαχίτας κοτόπουλο
Πηγή: Akis Petretzikis
Member of 