Λίγο ή πολύ όλοι χρησιμοποιούμε ή έστω ακούμε αυτή τη λέξη στη καθημερινότητα μας. Γνωρίζουμε όμως τι είναι; Η απάντηση φυσικά δεν είναι η ακόλουθη «Οι θερμίδες είναι κάτι μικρά πλασματάκια που πάνε στην ντουλάπα και μου στενεύουν τα ρούχα!”

Η θερμίδα λοιπόν είναι «Η μονάδα μέτρησης του ενεργειακού περιεχομένου των τροφίμων».