• Steak στη σχάρα - Images
Μοσχάρι κατσαρόλας με κρασίΧοιρινές μπριζόλες

Υλικά:

4
 
φιλέτα βοδινά Rib Eye
4
 
τσαμπιά ντοματίνια
12
 
πράσινα σπαράγγια
4
 
αγκινάρες καθαρισμένες
 
χυμό από μισό λεμόνι
 
αλάτι, πιπέρι
30 λεπτά

Steak στη σχάρα

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
φιλέτα βοδινά Rib Eye
4
 
τσαμπιά ντοματίνια
12
 
πράσινα σπαράγγια
4
 
αγκινάρες καθαρισμένες
 
χυμό από μισό λεμόνι
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βράζουμε τις αγκινάρες σε αλατισμένο νερό μαζί με το λεμόνι για 5-7 λεπτά και ρίχνουμε τα σπαράγγια δυο λεπτά πριν το τέλος να μαλακώσουν κι αυτά. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα ψήνουμε στη σχάρα. Λαδώνουμε τα ντοματίνια και τα ψήνουμε επίσης στη σχάρα. Περνάμε για 2-3 λεπτά τα σπαράγγια και τις αγγινάρες από τη σχάρα, ή το τηγάνι, προσθέτοντας ελάχιστο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.