• Fondue τυριών με κρασί και τσίπουρο  - Images
Ρολάκια με bacon και τυρί cheddar Ογκρατέν με μπρόκολο και φινόκιο

Υλικά:

400
 
γρ. γραβιέρα
150
 
γρ. emmental
2
 
ποτήρια κρασί Sauvignon blanc
1/2
 
φλ.τσαγιού τσίπουρο
1/2
 
σκελίδα σκόρδο
1
 
κ.γ. corn flour
 
πιπέρι
 
φραντζόλα
20 λεπτά

Fondue τυριών με κρασί και τσίπουρο

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

400
 
γρ. γραβιέρα
150
 
γρ. emmental
2
 
ποτήρια κρασί Sauvignon blanc
1/2
 
φλ.τσαγιού τσίπουρο
1/2
 
σκελίδα σκόρδο
1
 
κ.γ. corn flour
 
πιπέρι
 
φραντζόλα
Εκτέλεση: 

Κόβουμε την φρατζόλα και τα τυριά μας σε κυβάκια. Με το σκόρδο τρίβουμε το εσωτερικό του σκεύους μας. Σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε στο σκεύος το κρασί μας και λίγο απ' το τυρί για να λιώσει. Έπειτα προσθέτουμε και το υπόλοιπο τυρί και ανακατεύουμε απαλά μέχρις ότου έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Σε ένα μπολάκι διαλύουμε το corn flour στο τσίπουρο κι έπειτα πιπερώνουμε το μείγμα και ρίχνουμε μέσα το κύμινο. Προσθέτουμε στο σκεύος του fondue μας. Βουτάμε τα κυβάκια μας στο μείγμα τυριών.