Παγωτό με σάλτσα μήλου Ζεστή σοκολάτα με γάλα καρύδας

Υλικά:

150
 
γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου [κομμένο σε κύβους]
100
 
γρ. maple syrup
50
 
γρ. μέλι
1
 
κ.σ. τριμμένο Ginger (φρέσκο ή σκόνη)
 
ξύσμα λεμονιού
2
 
αυγά + 1 για επάλειψη
4
 
κ.γ. baking powder
50
 
γρ. γάλα
400
 
γρ. αλεύρι
40 λεπτά

Star Cookies

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

150
 
γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου [κομμένο σε κύβους]
100
 
γρ. maple syrup
50
 
γρ. μέλι
1
 
κ.σ. τριμμένο Ginger (φρέσκο ή σκόνη)
 
ξύσμα λεμονιού
2
 
αυγά + 1 για επάλειψη
4
 
κ.γ. baking powder
50
 
γρ. γάλα
400
 
γρ. αλεύρι
Εκτέλεση: 

Κτυπώ το βούτυρο με το maple syrup, το μέλι και το ξύσμα λεμονιού στο μιξεράκι. Επειτα προσθέτω το γάλα και ένα ένα τα αυγά. Τέλος προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι με το baking powder και ανακατεύω με την σπάτουλα και έπειτα με το χέρι μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. 

Σκεπάζω τη ζύμη και την αφήνω να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά μέχρι να ετοιμάσω την επιφάνεια εργασίας μου και τα ταψια. Έπειτα πλάθω την ζύμη με το χέρι σε πίτα και φτιάχνω τα αστεράκια μου. Κτυπάω το αυγό για επάλειψη και βάζω σε αυτό λίγο maple syrup και επαλείφω τα αστεράκια. Ψήνω για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν, σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC.