Υλικά:
Για την σοκολάτα:
2
κ.σ. σκόνη κακάο [χωρίς ζάχαρη]
425
γρ. γάλα καρύδας
¼
φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
λίγο αλάτι
30
γρ. πικρή σοκολάτα [σε κομματάκια]
1
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την μαρέγγα:
1
ασπράδι αβγού
3
κ.σ. ψιλή ζάχαρη
Ζεστή σοκολάτα με γάλα καρύδας
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για την σοκολάτα:
2
κ.σ. σκόνη κακάο [χωρίς ζάχαρη]
425
γρ. γάλα καρύδας
¼
φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
λίγο αλάτι
30
γρ. πικρή σοκολάτα [σε κομματάκια]
1
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την μαρέγγα:
1
ασπράδι αβγού
3
κ.σ. ψιλή ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το κακάο μαζί με 1/3 του ποτηριού ζεστό νερό. Σε ένα τηγάνι ενώνουμε το γάλα καρύδας, την ζάχαρη και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου διαλυθεί η ζάχαρη, για ένα δίλεπτο περίπου. Κτυπάμε το μείγμα αυτό μαζί με το μείγμα του κακάο και προσθέτουμε την σοκολάτα και την βανίλια. Με το μίξερ χειρός χτυπάμε τα αβγά και όταν αρχίσουν να αφρίζουν προσθέτουμε σιγά σιγά την ψιλή ζάχαρη.
Member of 