Υλικά:
280
γρ. κολοκύθα τριμμένη
200
γρ. ζάχαρη
2
αβγά
1
κρόκος
100
γρ βούτυρο
125
γρ. σπορέλαιο
280
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
κ.γ . μπέικιν πάουντερ
1
κ.γ. μαγειρική σόδα
κανέλα
Κέικ Κολοκύθας
Time estimation :
1 ώρα
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
280
γρ. κολοκύθα τριμμένη
200
γρ. ζάχαρη
2
αβγά
1
κρόκος
100
γρ βούτυρο
125
γρ. σπορέλαιο
280
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
κ.γ . μπέικιν πάουντερ
1
κ.γ. μαγειρική σόδα
κανέλα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175οC. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.
Σε ένα μπολ βάζουμε την κολοκύθα, το σπορέλαιο, το βούτυρο, την κανέλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα που ετοιμάσαμε και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την υγρασία της κολοκύθας).
Member of 