• Red velvet pancakes με κρέμα τυριού - Images
Σοκολατένια μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας Ανάποδο κέικ με Ανανά DEL MONTE

Υλικά:

Για 10 pancakes:
1/2
 
φλ. αλεύρι ολικής άλεσης +1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ.
 
βανίλια
 
κ.γ. Baking Powder
1/2
 
κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4
 
κ.γ. αλάτι
1/4
 
φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια
1
 
μεγάλο αυγό
1
 
φλ. + 2 κ.σ.γάλα χωρίς λιπαρά
 
Σπρέι μαγειρέματος
 
1/2κ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για την κρέμα τυριού:
60
 
γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
3
 
κ.σ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
3
 
κ.σ. μέλι
1
 
κ.σ. γάλα χωρίς λιπαρά
 
Berries για το σερβίρισμα
15 λεπτά

Red velvet pancakes με κρέμα τυριού

Time estimation : 
15 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 10 pancakes:
1/2
 
φλ. αλεύρι ολικής άλεσης +1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ.
 
βανίλια
 
κ.γ. Baking Powder
1/2
 
κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4
 
κ.γ. αλάτι
1/4
 
φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια
1
 
μεγάλο αυγό
1
 
φλ. + 2 κ.σ.γάλα χωρίς λιπαρά
 
Σπρέι μαγειρέματος
 
1/2κ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για την κρέμα τυριού:
60
 
γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
3
 
κ.σ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
3
 
κ.σ. μέλι
1
 
κ.σ. γάλα χωρίς λιπαρά
 
Berries για το σερβίρισμα
Εκτέλεση: 

Για την κρέμα τυριού, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για τα pancakes, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 2 είδη αλευριού, το baking powder, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπούμε το αυγό, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια και το γάλα.

Συνδυάζουμε τα 2 μείγματα που έφτιαξες, ανακατεύοντας ελαφρώς.

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και σε μέτρια προς υψηλή ένταση.

Ψεκάζουμε με το σπρέι μαγειρέματος και ρίχνουμε 1/4 φλ. από το μείγμα.

Όταν το pancake αρχίζει να φουσκώνει και να ξεραίνονται οι άκρες, το γυρίζουμε πλευρό.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο μείγμα.

Θα βγουν περίπου 10 pancakes και σε κάθε πιάτο αντιστοιχούν 2 κομμάτια.

Βγάζουμετην κρέμα τυριού από το ψυγείο και την μοιράζουμε αναλογικά.

Προσθέτουμε τα berries. 

Καλή απόλαυση!!