Lemon PieΤρουφάκια σοκολάτας με καρύδια

Υλικά:

Για μια μακρόστενη φόρμα κέικ:
80
 
γρ. καρυδια (ψιλοκομμένα)
500
 
γρ. μπανάνες ξεφλουδισμένες (2-3 μπανάνες)
125
 
γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
100
 
γρ. μαύρη ζαχαρη
100
 
γρ. κουβερτούρα ψιλοσπασμένη
2
 
large αυγά
200
 
γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις
2
 
κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1
 
κουτ. γλ. σόδα
 
κανέλα σκόνη (προαιρετικά)
110 λεπτά

Κέικ μπανάνα

Time estimation : 
110 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για μια μακρόστενη φόρμα κέικ:
80
 
γρ. καρυδια (ψιλοκομμένα)
500
 
γρ. μπανάνες ξεφλουδισμένες (2-3 μπανάνες)
125
 
γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
100
 
γρ. μαύρη ζαχαρη
100
 
γρ. κουβερτούρα ψιλοσπασμένη
2
 
large αυγά
200
 
γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις
2
 
κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1
 
κουτ. γλ. σόδα
 
κανέλα σκόνη (προαιρετικά)
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι ή με το εργαλείο που λιώνουμε τις πατάτες για πουρέ.

Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε τα αυγά και λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα, την κανέλα και το μπέικιν.

Τέλος, προσθέτουμε τις λιωμένες μπανάνες και ανακατεύουμε. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τα καρύδια και την ψιλοσπασμένη σοκολάτα.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα (και λίγο παραπάνω), μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει στεγνό από το μίγμα.

Newsfeed