Ζαχαρόπαστα

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη μισή ζάχαρη, το φυτικό λίπος, το χυμό λεμονιού και τρεις κουταλιές της σούπας νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την υπόλοιπη ζάχαρη, αρχίζοντας παράλληλα να ζυμώνουμε όταν γίνει πολύ πηχτό το μείγμα. Προσθέτουμε αν χρειαστεί περισσότερη ζάχαρη. Τυλίγουμε τη ζύμη μας σε μεμβράνη και αποθηκεύουμε στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί για 4 με 5 μέρες. Εάν θέλουμε να την βάψουμε αρκεί μία σταγόνα χρώμα.