Υλικά:
3/4
ποτηριού κρέμα γάλακτος
2
κ.σ. βούτυρο
4
κ.γ. εσπρέσο [σκόνη]
280
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα [ψιλοκομμένη]
λίγο αλάτι
λίγο κακάο
Τρουφάκια με εσπρέσο
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
3/4
ποτηριού κρέμα γάλακτος
2
κ.σ. βούτυρο
4
κ.γ. εσπρέσο [σκόνη]
280
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα [ψιλοκομμένη]
λίγο αλάτι
λίγο κακάο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα κι αφήνουμε μέχρι να αχνίσει για να προσθέσουμε τον καφέ. Ανακατεύουμε κι απομακρύνουμε απ’ τη φωτιά για να προσθέσουμε μέσα την σοκολάτα, το αλάτι και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε το μείγμα μας με μαρίζ μέχρις ότου λιώσει καλά η σοκολάτα μας. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για ένα μισάωρο.
Ακολούθως πλάθουμε μικρά τρουφάκια τα οποία πασπαλίζουμε γύρω γύρω με κακάο.
Member of 