Πατάτες γεμιστές με τυρί, ντομάτα, αβοκάντο και ξινή κρέμαΜαρμελάδα από κρεμμύδια

Υλικά:

500
 
γρ. λευκά μανιτάρια (ολόκληρα) Kyriakides Mushrooms
1
 
φλιτζάνι καλή μαγιονέζα
1/2
 
φλιτζάνι χυμός λεμόνι
2
 
φλιτζάνια λεπτές φέτες σέλινο
1/2
 
φλιτζάνι καβουρντισμένο κουκουνάρι
 
αλάτι
 
τριμμένο μαύρο πιπέρι
60 λεπτά

Σαλάτα με ωμά λευκά μανιτάρια και σέλινο

Time estimation : 
60 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
γρ. λευκά μανιτάρια (ολόκληρα) Kyriakides Mushrooms
1
 
φλιτζάνι καλή μαγιονέζα
1/2
 
φλιτζάνι χυμός λεμόνι
2
 
φλιτζάνια λεπτές φέτες σέλινο
1/2
 
φλιτζάνι καβουρντισμένο κουκουνάρι
 
αλάτι
 
τριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση: 

Χτυπήστε καλά τη μαγιονέζα προσθέτοντας το χυμό λεμόνι. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το κουκουνάρι, με το ντρέσινγκ και αφήστε να μαριναριστεί για 1 ώρα. Σερβίρετε κρύα και πασπαλίστε με τα κουκουνάρια.

Tips: Μπορείτε να προσθέσετε στο ντρέσινγκ μία ή δύο σκελίδες λεπτοκομμένο σκόρδο. Αντί για το χυμό λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε στη μαγιονέζα 100 γρ. μπλε τυρί.