Υλικά:
Υλικά:
4
μελιτζάνες
2
σκελίδες σκόρδο
λάδι
λεμόνι
αλάτι
Σαλάτα με ψητή μελιτζάνα και σκόρδο
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Υλικά:
4
μελιτζάνες
2
σκελίδες σκόρδο
λάδι
λεμόνι
αλάτι
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες, τις καθαρίζουμε από τα κοτσάνια και στη συνέχεια τις κόβουμε κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι, τις αλατίζουμε και ρίχνουμε από πάνω λίγο λαδάκι. Τις βάζουμε στο γκριλ και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά γυρίζοντάς τις 1-2 φορές.
Όταν ψηθούν τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε λάδι, λεμόνι και τριμμένο ή πολτοποιημένο σκόρδο.
Member of 