Υλικά:
1/2
κιλό νιόκι από πατάτα
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1
κ.γ. πελτέ ντομάτας
500
γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1/2
κ.γ. ζάχαρη
λίγα φύλλα βασιλικού
αλάτι, πιπέρι
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας
Time estimation :
55 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/2
κιλό νιόκι από πατάτα
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1
κ.γ. πελτέ ντομάτας
500
γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1/2
κ.γ. ζάχαρη
λίγα φύλλα βασιλικού
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα νιόκι μας σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδό μας σε μέτρια φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο, την ντομάτα, την ζάχαρη και τον πελτέ. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρις ότου έχουμε μία πηχτή σάλτσα. Σερβίρουμε τα νιόκι μας περιχύνοντάς τα με την κόκκινη σάλτσα. Γαρνίρουμε με φυλλαράκια βασιλικού.
Member of 