Υλικά:
1/2
καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί [χωρίς κόρα]
8
σκελίδες σκόρδο
1
φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
4
κ.σ. ξύδι
αλάτι
λευκό πιπέρι
Σκορδαλιά με ψωμί
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/2
καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί [χωρίς κόρα]
8
σκελίδες σκόρδο
1
φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
4
κ.σ. ξύδι
αλάτι
λευκό πιπέρι
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε το ψωμί μας σε νερό κι έπειτα τα στύβουμε καλα να φύγουν τα περιττά υγρά.
Καθαρίζουμε τις σκελίδες του σκόρδου κι ακολούθως το πολτοποιούμε μαζί με το στυμμένο ψωμί.
Αλατωπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας το χτύπημα, κι έπειτα το ξύδι.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρις ότου έχουμε μία ομοιογενή αλοιφή.
Member of 