Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο με το σκόρδο, το χυμό του λεμονιού, το μισό λάδι, το τσίλι και το κύμινο κι αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον μισή ώρα. Σε βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μαγειρεύουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μαζί με το υπόλοιπο λάδι, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το αλατοπίπερο. Ακολούθως προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο.
Ψήνουμε, τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο τις τορτίγιες μας στον φούρνο για ένα δεκάλεπτο και μοιράζουμε έπειτα σ' αυτές το κοτόπουλο με την σάλτσα του, το γιαούρτι και τον υπόλοιπο κόλιανδρο. Τυλίγουμε σε ρολό και σερβίρουμε.