Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο ψήνουμε το κοτόπουλο, γυρίζοντας από όλες τις πλευρές να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το μπούκοβο, το τσίλι και το πιπέρι και ψήνουμε για μερικά λεπτά ακόμη. Ζεσταίνουμε σε άλλο σκεύος τα φασόλια για 10 περίπου λεπτά και τα απλώνουμε σε μια τορτίγια, μαζί με το μαρούλι, τα τυριά, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο. Τυλίγουμε και σερβίρουμε.