• Πράσινη σαλάτα με μήλο και ξηρούς καρπούς - Images
Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες Blue IslandΣαλάτα με κινόα

Υλικά:

1
 
κόκκινο μαρούλι, χοντροκομμένο
1
 
πράσινο μαρούλι, χοντροκομμένο
2
 
στικ σέλερι, ψιλοκομμένα
1
 
κόκκινο μήλο, χοντροκομμένο
1
 
αχλάδι, χοντροκομμένο
170
 
γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
60
 
γρ. σταφίδες σουλτανίνα
50
 
γρ. καρύδια, θρυμματισμένα
Για το dressing:
120
 
γρ. μαγιονέζα
100
 
γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
2
 
κ.σ. μέλι
 
Ξύσμα και χυμό από 1 lime
½
 
κ.γ. κάρυ σε σκόνη
 
Αλάτι και πιπέρι
5 λεπτά

Πράσινη σαλάτα με μήλο και ξηρούς καρπούς

Time estimation : 
5 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κόκκινο μαρούλι, χοντροκομμένο
1
 
πράσινο μαρούλι, χοντροκομμένο
2
 
στικ σέλερι, ψιλοκομμένα
1
 
κόκκινο μήλο, χοντροκομμένο
1
 
αχλάδι, χοντροκομμένο
170
 
γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
60
 
γρ. σταφίδες σουλτανίνα
50
 
γρ. καρύδια, θρυμματισμένα
Για το dressing:
120
 
γρ. μαγιονέζα
100
 
γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
2
 
κ.σ. μέλι
 
Ξύσμα και χυμό από 1 lime
½
 
κ.γ. κάρυ σε σκόνη
 
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: 

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ξύσμα και το χυμό lime, το μέλι, το κάρυ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.

Έπειτα, αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το κόκκινο και το πράσινο μαρούλι, το σέλερι, το μήλο, το αχλάδι, τις σταφίδες, το καλαμπόκι, τα καρύδια, το dressing, ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed