Υλικά:
Υλικά:
3
κρόκοι αβγών
2
λεμόνια
1
κούπα ζωμό [απ' το φαγητό μας]
1
πρέζα αλάτι
2
κ.σ. κορν φλάουρ
κοτόπουλο [χωρίς πέτσα]
Αυγολέμονο
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Υλικά:
3
κρόκοι αβγών
2
λεμόνια
1
κούπα ζωμό [απ' το φαγητό μας]
1
πρέζα αλάτι
2
κ.σ. κορν φλάουρ
κοτόπουλο [χωρίς πέτσα]
Εκτέλεση:
Αφού βράσουμε ένα κοτόπουλο, στραγγίζουμε το ζουμί του σε μια μικρή κατσαρόλα και διαλύουμε μέσα το κορν φλάουρ. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τον χυμό των λεμονιών και μ' ένα κουτάλι προσθέτουμε σιγά σιγά ζουμί από το φαγητό. Δένουμε την κρέμα μας σε χαμηλή φωτιά.
Ύστερα προσθέτουμε στην κατσαρόλα το αυγολέμονο και αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί μια βράση. Σερβίρουμε με το κοτόπουλό μας.
Member of 