Υλικά:
1
κιλό σαρδέλες Blue Island καθαρισμένες
1/2
ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2
ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2
φλιτζάνι λευκό κρασί
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ντοματοχυμός
ελαιόλαδο
αλάτι, πιιπέρι
Σαρδέλες Blue Island στο φούρνο
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό σαρδέλες Blue Island καθαρισμένες
1/2
ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2
ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2
φλιτζάνι λευκό κρασί
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ντοματοχυμός
ελαιόλαδο
αλάτι, πιιπέρι
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε τις σαρδέλες Blue Island καθαρισμένες και πλυμένες σε πυρέξ ή ταψί. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Αναμιγνύουμε τον ντοματοχυμό (περίπου 1 1/2 φλιτζάνι), το μαϊντανό, τον άνηθο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και το κρασί και περιχύνουμε με το μείγμα αυτό τις σαρδέλες ώστε να σκεπαστούν όλες. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να καλύπτονται τελείως. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
Member of 