• Σολομός με μέλι, βαλσάμικο και κρασάκι  - Images
Ψαροκεφτέδες με σολομό Γαρίδες Richeiado

Υλικά:

1/2
 
φλ. ξύδι βαλσάμικο
2
 
κ.σ. λευκό κρασί
2
 
κ.σ. μουστάρδα Dijon
2
 
κ.σ. μέλι
5
 
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
1
 
κ.σ. ελαιόλαδο
7
 
φιλέτα σολομού
1
 
κ.σ. ρίγανη
 
αλάτι, πιπέρι
30 λεπτά

Σολομός με μέλι, βαλσάμικο και κρασάκι

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1/2
 
φλ. ξύδι βαλσάμικο
2
 
κ.σ. λευκό κρασί
2
 
κ.σ. μουστάρδα Dijon
2
 
κ.σ. μέλι
5
 
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
1
 
κ.σ. ελαιόλαδο
7
 
φιλέτα σολομού
1
 
κ.σ. ρίγανη
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Αναμειγνύουμε το βαλσάμικο μαζί με το κρασί, την μουστάρδα, το μέλι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο σε μία μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρουν μία ελαφριά βράση και στη συνέχεια κλείνουμε την φωτιά, ανακατεύοντας για 5 λεπτά μεχρις ότου να πήξοουν. 

Τοποθετούμε το σολομό με το δέρμα προς τα κάτω, σ' ένα καλά λαδωμένο ταψί και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε στο σολομό το γλάσο που φτιάξαμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη. Ψήνουμε στους 200° C για 15 λεπτά περίπου.