Υγιεινό κέικ σοκολάτας με γλάσο αβοκάντο

Για το σοκολατένιο γλάσο με αβοκάντο:

Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα.

Βάζουμε το γλάσο στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.

Για το κέικ:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C και λαδώνουμε  και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα (φόρμα για κέικ χωρίς τρύπα).

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αλεύρια, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, τον καφέ και το αλάτι και ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά

Έπειτα, προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Βάζουμε το μείγμα μας μέσα στη φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά ή μέχρι που ένα ξύλινο σουβλάκι που θα μπήξουμε στο κέντρο του κέικ θα βγαίνει στεγνό. 

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Για την συναρμολόγηση

Μόλις κρυώσει το κέικ, το βάζουμε στην πιατέλα και με ένα κουτάλι ρίχνουμε το γλάσο από πάνω.