Λαζάνια με κιμά μανιταριών και μοτσαρέλαΣπιτικά τορτελίνι με 4 τυριά
Υλικά:
250
γρ. κριθαράκι
450
γρ. γαρίδες
1
κρεμμύδι
Λίγο σκόρδο
1
κ.σ. ελαιόλαδο
250
ml ντοματοχυμός
Πάπρικα, βιολογικός ζωμός λαχανικών, βασιλικός, μαύρο πιπέρι, κανέλα
Κριθαράκι με γαρίδες
Time estimation :
20 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
250
γρ. κριθαράκι
450
γρ. γαρίδες
1
κρεμμύδι
Λίγο σκόρδο
1
κ.σ. ελαιόλαδο
250
ml ντοματοχυμός
Πάπρικα, βιολογικός ζωμός λαχανικών, βασιλικός, μαύρο πιπέρι, κανέλα
Εισαγωγή:
Μια εύγευστη, εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε το ντοματοχυμό και 2 φλ. νερό, 1 κουταλάκι βιολογικό ζωμό λαχανικών και λίγο μαύρο πιπέρι.
Ταυτόχρονα, τσιγαρίζουμε λίγο τις γαρίδες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με 2 κουταλάκια ελαιόλαδο και όταν ψηθούν τους βάζουμε λίγη πάπρικα και σκόρδο.
Αφού ζεσταθεί το νερό, προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε συνέχεια για να μην κολλήσει μέχρι να ψηθεί.
Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε λίγο βασιλικό, κανέλα και τις γαρίδες και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Έτοιμο για σερβίρισμα!
Σημείωση: Μπορεί να προστεθεί λίγη ξερή αναρή, για περισσότερη γεύση.
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:
Θερμίδες: 365Kcals
Λιπαρά: 5.7g
Υδατάνθρακες: 52.9g
Πρωτεΐνη: 24,3g
Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία:
Βιταμίνη Δ: 1%
Ασβέστιο: 9%
Σίδηρος: 8%
Κάλιο: 10%
* Τα ποσοστά είναι βασισμένα σε ημερήσιες ανάγκες για 2000 θερμίδες.
Λουκία Μουρουζίδη, RD, MSc, BSc
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Θεοδόση Πιερίδη 14 - 16, 2480, Τσέρι
loukia.mourouzidi@gmail.com
Τηλ.: 99910032
Member of 