Υλικά:
2
πακέτα τορτελίνι
800
γρ. gorgonzola [ή blue cheese]
2
κ.σ. βούτυρο
1
σέλινο ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι τριμμένο
1
φλ. κρέμα γάλακτος
½
φλ. γάλα
3
κ.σ. βασιλικο
2
ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
2
κ.σ. τυρί κρέμα
Τορτελίνι με gorgonzola
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
πακέτα τορτελίνι
800
γρ. gorgonzola [ή blue cheese]
2
κ.σ. βούτυρο
1
σέλινο ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι τριμμένο
1
φλ. κρέμα γάλακτος
½
φλ. γάλα
3
κ.σ. βασιλικο
2
ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
2
κ.σ. τυρί κρέμα
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε στο βούτυρο το σκόρδο να ξανθύνει και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφού ροδίσουν τα βγάζουμε απ’ την φωτιά και τα χτυπάμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρουν μια ελαφριά βράση.
Βράζουμε τα τορτελίνι σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τα ρίχνουμε μέσα κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά, πασπαλίζουμε με βασιλικό και σερβίρουμε.
Member of 