White Christmas cookies

Χτυπούμε με το μίξερ το βούτυρο, το μέλι και το έψημα μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπούμε πάλι.

Έπειτα ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μαζί και ανακατεύουμε.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι το baking powder και την σόδα. 

Ζυμώνουμε μέχρι να μπορούμε να πλάσουμε το μείγμα. 

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια εργασίας και βάζουμε τη μισή ζύμη.

Την ανοίγουμε σε φύλο με τον πλάστη και κόβουμε διάφορα σχήματα μπισκότα. 

Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Ψήνουμε τα μπισκότα για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στους 170°C.

Αφού κρυώσουν αλείφουμε τα μπισκότα με μέλι και τα βουτάμε σε τριμμένη καρύδα για να τα κάνουμε χιονισμένα.