Υλικά:
4
φέτες σολωμού
2
κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι [το πράσινο μέρος]
Για το γλάσο:
1
κ.σ. καστανή ζάχαρη
1
κ.σ. βούτυρο
1
κ.σ. ελαιόλαδο
1
κ.σ. μέλι
1
κ.σ. σάλτσα σόγιας
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1
πρέζα αλάτι
Σολομός με γλάσο από σάλτσα σόγιας και μέλι
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
4
φέτες σολωμού
2
κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι [το πράσινο μέρος]
Για το γλάσο:
1
κ.σ. καστανή ζάχαρη
1
κ.σ. βούτυρο
1
κ.σ. ελαιόλαδο
1
κ.σ. μέλι
1
κ.σ. σάλτσα σόγιας
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1
πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για το γλάσο. Πλένουμε και στεγνώνουμε το σολωμό μας και τον αφήνουμε τυλιγμένο σε μεμβράνη στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC ψήνουμε το σολομό μας τον οποίο έχουμε ξετυλίξει από την μεμβράνη. Αφήνουμε για ένα δεκάλεπτο να ψηθεί κι απ' τις δύο πλευρές. Πασπαλίζουμε με λίγο κρεμμυδάκι.
Member of 