“Οποιαδήποτε “δίαιτα” υπόσχεται γρήγορα αποτελέσματα και αντιπροσωπεύει μόνο μια βραχυπρόθεσμη αλλαγή στη διατροφή”
Αυτές είναι βασικά οι “Δίαιτα Μόδας”. Πολύ καλές για να είναι αληθινές. Τεράστιοι ισχυρισμοί, influencers, μαρτυρίες από διάσημα πρόσωπα και διαφημιστικές εκστρατείες από αυτοαποκαλούμενους «εμπειρογνώμονες» μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση ακόμη και στους πιο ενημερωμένους καταναλωτές.
Θρεπτικοί, υγιεινοί είτε ψημένοι είτε ωμοί. Εμείς βέβαια τους προτιμάμε ανάλατους και ωμούς. Οι ξηροί καρποί είναι εύκολη επιλογή ενδιάμεσου, νόστιμοι στις σαλάτες και σε άλλα φαγητά λόγω μεγάλης ποικιλίας.
Αμύγδαλα
Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης Ε, σε σχέση με ξηρούς καρπούς, 30 γραμμάρια περιέχουν 37% βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη με σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων και σημαντική δράση κατά των ελεύθερων ριζών.
Κατά καιρούς βομβαρδιζόμαστε από πληροφορίες γύρω από θέματα διατροφής, άλλοτε από ειδικούς επιστήμονες διατροφής και άλλοτε από μέσα μαζικής ενημέρωσης, περιοδικά, τηλεόραση, διάφορες «μη έγκυρες» ιστοσελίδες στο διαδίκτυο ή και «μη ειδικούς» στο τομέα της διατροφής. Σίγουρα ο καθένας από αυτούς υποστηρίζει και θεωρεί κάτι σωστό αφού έχει «χιλιοειπωθεί» και «χιλιοσυζητηθεί». Έτσι μια πληροφορία όταν αναπαράγεται με πάρα πολλά μέσα, στο τέλος δημιουργεί ένα ΜΕΓΑΛΟ μύθο που δύσκολα καταρρίπτεται!
Λίγο τα απομεινάρια των Χριστουγέννων, λίγο τα καρναβάλια, η Καθαρά Δευτέρα, τα τριήμερα και το Πάσχα να και τα περιττά κιλά και το παραπανίσιο λίπος. Κάπως έτσι σου έρχεται η έντονη επιθυμία να απαλλαχτείς από αυτά, με φυσικό επακόλουθο να πέσεις στην παγίδα της γρήγορης απώλειας βάρους μέσω ανορθόδοξων προγραμμάτων για express αδυνάτισμα.
Προτού όμως πάρεις αυτή την απόφαση, φρόντισε να ενημερωθείς κατάλληλα με σημαντικούς λόγους έτσι ώστε να μην πέσεις στην παγίδα!
07:00 Ξυπνάει, πίνει γρήγορα ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, ντύνεται και φεύγει για την δουλειά.
10:00 Ακούει την κοιλιά της να γουργουρίζει από την πείνα αλλά προσπαθεί να το αγνοήσει και έτσι πίνει ένα δεύτερο φλιτζάνι πράσινο τσάι.
14:00 Μεσημέρι, επιστρέφει σπίτι για το μεσημεριανό διάλειμμα και φτιάχνει ένα μπολ σαλάτα με 1 αυγό και προσπαθεί να φάει όσο πιο λίγο γίνεται.
15:00 Επιστρέφει στη δουλειά και πίνει ένα αναψυκτικό Zero (για να μην καταναλώσει άλλες θερμίδες), ελπίζοντας ότι θα μειώσει έστω και λίγο την πείνα της.
Σήμερα ασχολούμαστε με ένα θέμα που είμαι σίγουρος πως ο περισσότερος κόσμος αν και βλέπει καθημερινά, δεν μπορεί να ξεχωρίσει ή να εξηγήσει σωστά. Κακώς φυσικά, γιατί αυτές οι μικρές εκφράσεις "Ανάλωση έως (Used By)" και "Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από – (Best Before)" πολλές φορές γίνονται η αιτία πολλών τροφικών δηλητηριάσεων.
Τι διαφορά έχει το ένα από το άλλο και σε ποια περίπτωση μπορούμε να παρακάμψουμε με ασφάλεια τις αναγραφόμενες ημερομηνίες;
Η ημερομηνία "Ανάλωση έως" αφορά την ασφάλεια των προϊόντων
Σίγουρα έχετε ακούσει ειδήσεις στο διαδίκτυο ή στα περιοδικά, για τρόφιμα που τα αποκαλούν “super foods” με ισχυρισμούς όπως: “Απώλεια βάρους”, “Επιβράδυνση της γήρανσης”, “Θεραπεία για παθήσεις όπως ο καρκίνος”, “Ελιξίριο ζωής”, “Άύξηση Ευφυΐας” κλπ.
Ανήκεις και εσύ στην κατηγορία των χορτοφάγων; Πλέον δεν είναι καθόλου ανησυχητικό, φτάνει να καλύπτεις τις ανάγκες σου σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Δώσε περισσότερη προσοχή στις ημερήσιες ανάγκες σου σε πρωτεΐνη, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β-12, θρεπτικά συστατικά τα οποία είναι πιο εύκολο να μην καλύπτονται σωστά σε αυστηρά χορτοφαγικές δίαιτες.
Μερικές συμβουλές λοιπόν που πρέπει να λάβεις σοβαρά υπόψη σου:
Όταν πρόκειται για γυμναστήριο, υγεία και ομορφιά, το Instagram μπορεί να είναι ένα θαυμάσιο εργαλείο για έμπνευση. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι είναι αδύνατο πάντα να δείχνουμε στα καλύτερά μας, πάντα να τρώμε προσεγμένα ή να βρισκόμαστε συνέχεια σε διάφορα εξωτικά μέρη. Όλο αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αχρείαστη πίεση και άγχος. Στο τέλος της ημέρας, η ‘offline’ ζωή μας είναι αυτή που έχει την μεγαλύτερη σημασία.
Οι διατροφικές συνήθειες ενός παιδιού είναι ένα από τα φλέγοντα θέματα στην επιστημονική κοινότητα εφόσον η παιδική παχυσαρκία έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις. Η διατροφική εκπαίδευση που υπάρχει στο σπίτι διαδραματίζει το μεγαλύτερο ρόλο στις διατροφικές προτιμήσεις των παιδιών. Οι γονείς είναι το πρότυπο των παιδιών τους γι’ αυτό πριν αρχίσουν οι περιορισμοί ας αναλογιστεί ο κάθε ένας τι εικόνα βγάζει ο ίδιος στο παιδί του.
Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης Ε, σε σχέση με ξηρούς καρπούς, 30 γραμμάρια περιέχουν 37% βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη με σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων και σημαντική δράση κατά των ελεύθερων ριζών.
