Υλικά:
4
φλιτζάνια κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1/2
φλιτζάνι φακές
2 1/2
φλ νερό
3
σποράκια κάρδαμο
1
φύλλο δάφνης
1
κ.γ αλάτι
1
φλ ρύζι basmati
Ελαιόλαδο
Μουτζέντρα
Time estimation :
1 ώρα
Portions:
4 άτομα
(1 vote)
Υλικά:
4
φλιτζάνια κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1/2
φλιτζάνι φακές
2 1/2
φλ νερό
3
σποράκια κάρδαμο
1
φύλλο δάφνης
1
κ.γ αλάτι
1
φλ ρύζι basmati
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Τα αποσύρουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις φακές μέχρι να γίνουν μαλακές για περίπου 20 λεπτά. Βάζουμε τα 2 ½ φλιτζάνια νερό, το κάρδαμο, τη δάφνη και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν. Προσθέτουμε τις φακές και το ρύζι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βάζουμε το καπάκι στην κατσαρόλα μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να γίνει το ρύζι μας. Βάζουμε τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
Member of 