Υλικά:
2
λαβράκια Blue Island (700-800 γρ. καθαρισμένο το καθένα)
300
γρ. παντζάρια
200
γρ. τοματίνια
1
ξερό κρεμμύδι
30
ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λαβράκι Blue Island με παντζάρι
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
(1 vote)
Υλικά:
2
λαβράκια Blue Island (700-800 γρ. καθαρισμένο το καθένα)
300
γρ. παντζάρια
200
γρ. τοματίνια
1
ξερό κρεμμύδι
30
ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε και φιλετάρουμε τα λαβράκια αφαιρώντας την ραχοκοκαλιά και τα μικρά κόκαλα. Αυτό ζητάμε από τα παιδιά στην Blue Island. Βάζουμε στο κέντρο ενός μεγάλου φύλλο λαδόκολλας το κάθε φιλέτο ξεχωριστά. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα τοματίνια, το κομμένο σε ροδέλες κρεμμύδι και τα βρασμένα παντζάρια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους. Περιχύνουμε το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε την λαδόκολλα σε σχήμα φάκελου. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Member of 