Παγωμένη σούπα γκασπάτσο με καρπούζιΚολοκυθόσουπα
Υλικά:
2
φλ. κομμένα και ψημένα στο φούρνο παντζάρια
½
κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
2
σκόρδα
2
μεγάλα αγγούρια χωρίς σπόρια ( 1 φλ. περίπου)
½
φλ. νερό
Χυμό απο 1 λεμόνι
½
κ.γ. αλάτι
1
κ.σ. μηλόξυδο
Για την παρουσίαση:
Αγγουράκι κομμένο σε κομματάκια
½
αβοκάντο
Κόλιανδρο
Παγωμένη παντζαρόσουπα
Time estimation :
5 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
φλ. κομμένα και ψημένα στο φούρνο παντζάρια
½
κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
2
σκόρδα
2
μεγάλα αγγούρια χωρίς σπόρια ( 1 φλ. περίπου)
½
φλ. νερό
Χυμό απο 1 λεμόνι
½
κ.γ. αλάτι
1
κ.σ. μηλόξυδο
Για την παρουσίαση:
Αγγουράκι κομμένο σε κομματάκια
½
αβοκάντο
Κόλιανδρο
Εισαγωγή:
Τα τεύτλα η αλλιώς κοκκινογούλια η παντζάρια είναι υπετροφή!
Αυτή η σούπα είναι καλοκαιρινή και φοβερή!
Το καλοκαίρι μου λείπουν οι σούπες έτσι μετά από μια μέρα στη θάλασσα και στον καυτό ήλιο όσο κι αν ακούγεται περίεργο επιθυμώ να φάω κάτι υγρό και παγωμένο.
Το καρπούζι είναι μια πολύ καλή λύση όμως τα παντζάρια είναι μια διατροφική βόμβα!
Εκτέλεση:
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να φτιάξουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Το χωρίζουμε σε μπολάκι και γαρνίρουμε με αγγουράκι, αβοκάντο και κόλιανδρο.
Member of 