Υλικά:
Υλικά:
500
γρ. τορτελίνια με κρέας ή τυρί
700
γρ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη
2
σκελίδες σκόρδο
10
φύλλα δυόσμου κομμένα
60
ml ελαιόλαδο
15
γρ. ζάχαρη
100
γρ. παρμεζάνα φλέικς
ρίγανη, θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
φύλλα βασιλικού για το γαρνίρισμα
Τορτελίνια με σάλτσα ντομάτας
Time estimation :
55 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Υλικά:
500
γρ. τορτελίνια με κρέας ή τυρί
700
γρ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη
2
σκελίδες σκόρδο
10
φύλλα δυόσμου κομμένα
60
ml ελαιόλαδο
15
γρ. ζάχαρη
100
γρ. παρμεζάνα φλέικς
ρίγανη, θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
φύλλα βασιλικού για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τα στραγγίζουμε. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο για 2 λεπτά. Έπειτα, προσθέτουμε τη ντομάτα, τα μυρωδικά, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 40 περίπου λεπτά μέχρι να δέσει. Ρίχνουμε τα τορτελίνια μέσα στη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια τα αφήνουμε να τραβήξουν από τη σάλτσα της ντομάτας.
Σερβίρουμε γαρνίροντας με τα φλέικς της παρμεζάνας και με τα φύλλα βασιλικού.
Member of 