Υλικά:
2
πακέτα φύλλα κρούστας
3
κρεμμύδια ξερά
2
καρότα
1
πράσινη πιπεριά
1/2
μικρό λάχανο [κραμπί]
3
κ.σ. σόγια
Για τη σάλτσα:
1
φλ. καφέ ξύδι
1
φλ. καφέ ζάχαρη
1
φλ. καφέ χυμό ντομάτας
3/4
φλ. καφέ χυμό ανανά
3/4
φλ. καφέ πορτοκαλάδα
1
κ.γ. σόγια
1
κ.σ. αλάτι
2
κ.σ. κορν φλάουερ
Spring rolls λαχανικών
Time estimation :
35 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
πακέτα φύλλα κρούστας
3
κρεμμύδια ξερά
2
καρότα
1
πράσινη πιπεριά
1/2
μικρό λάχανο [κραμπί]
3
κ.σ. σόγια
Για τη σάλτσα:
1
φλ. καφέ ξύδι
1
φλ. καφέ ζάχαρη
1
φλ. καφέ χυμό ντομάτας
3/4
φλ. καφέ χυμό ανανά
3/4
φλ. καφέ πορτοκαλάδα
1
κ.γ. σόγια
1
κ.σ. αλάτι
2
κ.σ. κορν φλάουερ
Εκτέλεση:
Περνάμε απ' τον τρίφτη τα κρεμμύδια, τα καρότα και το λάχανο και κόβουμε τη πιπεριά σε μικρούς κύβους. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα περιχύνουμε με τη σόγια, ανακατεύοντας πάλι. Τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τυλίγουμε τα ρολά χρησιμοποιώντας τα φύλλα κρούστας και τηγανίζουμε για λίγο σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά. Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί.
Για τη σάλτσα, βάζουμε να βράσουν όλα τα υλικά για λίγο και περιχύνουμε τα spring rolls μας.
Member of 