• Τσιπούρα Blue Island στο φούρνο  - Images
Μύδια Blue Island αχνιστά Μπακαλιάρος Blue Island με ντοματούλες

Υλικά:

4
 
τσιπούρες Blue Island καθαρισμένες
2
 
καρότα σε λεπτές φέτες
2
 
πατάτες σε λεπτές φέτες
2
 
κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα του, ψιλοκομμένα
5
 
κλωναράκια μαϊντανού, ψιλοκομμένα
2
 
σκελίδες σκόρδου, σε φέτες
2
 
φύλλα δάφνης
1
 
κ.γ θυμάρι ξερό, καλοκοπανισμένο
4
 
κ.σ ελαιόλαδο
 
χυμός από 1 λεμόνι
1
 
ποτήρι κρασιού λευκό, ξηρό κρασί
 
αλάτι, πιπέρι
25 λεπτά

Τσιπούρα Blue Island στο φούρνο

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

4
 
τσιπούρες Blue Island καθαρισμένες
2
 
καρότα σε λεπτές φέτες
2
 
πατάτες σε λεπτές φέτες
2
 
κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα του, ψιλοκομμένα
5
 
κλωναράκια μαϊντανού, ψιλοκομμένα
2
 
σκελίδες σκόρδου, σε φέτες
2
 
φύλλα δάφνης
1
 
κ.γ θυμάρι ξερό, καλοκοπανισμένο
4
 
κ.σ ελαιόλαδο
 
χυμός από 1 λεμόνι
1
 
ποτήρι κρασιού λευκό, ξηρό κρασί
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τις τσιπούρες, ανάμεσά τους τα καρότα, τις πατάτες, τις σκελίδες σκόρδου, το σέλινο, το μαϊντανό και τα φύλλα δάφνης. Σε ένα μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο με το θυμάρι, το λεμόνι, το κρασί, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με το μείγμα τις τσιπούρες και τις ψήνουμε στο φούρνο για 20 - 25 λεπτά. Αν τα ψάρια έχουν γίνει και τα λαχανικά δεν έχουν μαλακώσει, τα βγάζουμε και συνεχίζουμε για λίγο το ψήσιμο των λαχανικών. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε ελάχιστο νερό κατά το ψήσιμο. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και συνοδεύουμε με ψωμί.

Newsfeed