Υλικά:
1
κιλό κιμά χοιρινό
100
γρ. ψωμί τριμμένο
80
γρ. γάλα
1
κρεμμύδι
1
σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
1/3
ματσάκι μαϊντανό
1/3
ματσάκι δυόσμο
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
αβγό
Μπιφτέκια στο BBQ
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
9 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό κιμά χοιρινό
100
γρ. ψωμί τριμμένο
80
γρ. γάλα
1
κρεμμύδι
1
σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
1/3
ματσάκι μαϊντανό
1/3
ματσάκι δυόσμο
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
αβγό
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί και το γάλα.
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά, το κρεμμύδι, και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο ψιλοκομμένους, το ελαιόλαδο, το αβγό και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ψήνουμε στο bbq μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα και πάρουν χρώμα.
Πηγή: Άκης Πετρετζίκης
Member of 