Τα πιο αφράτα μπιφτέκια με φακές και βρώμη Mornflake

Βράζουμε πολύ καλά τις φακές, τις θέλουμε να είναι σχεδόν λιωμένες.

Με ένα σουρωτήρι τις σουρώνουμε μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά τους και να έχουν κρυώσει.

Αλέθουμε τις φακές σε ένα μίξερ. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος τις αλεσμένες φακές.

Έπειτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.

Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο μείγμα.

Στη συνέχεια βάζουμε το γάλα, τη βρώμη Mornflake, τα μυρωδικά, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.

Παίρνουμε από το μείγμα μια μπάλα και πλάθουμε σε σχήμα μπιφτεκιού.

Τοποθετούμε μια λαδόκολλά ή βάζουμε λίγο λαδάκι σε ένα ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190o C για 25 με 30 λεπτά.