Μπάρες δημητριακών

Σε ένα μεγάλο μπoλ βάζουμε τη βρώμη, τη σκόνη βρώμης, τον ηλιόσπορο, το αλάτι, την κουβερτούρα, τα κράνμπερις και τα φυστίκια Aιγίνης.

Σε ένα άλλο μπoλ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.

Έπειτα το αδειάζουμε πάνω από το μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Απλώνουμε λαδόκολλα σε μια τετράγωνη φόρμα 25×25εκ. και τη λαδώνουμε ελαφρά.

Αδειάζουμε το μείγμα και πιέζουμε πολύ καλά με τα χέρια.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Μόλις ετοιμαστεί, το αφήνουμε να κρυώσει τελείως, το ξεφορμάρουμε, το κόβουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: Giorgos Tsoulis