Υλικά:
4
μπούτια κοτόπουλο
3
κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές
2
μέτρια ξερά κρεμμύδια
1
κονσέρβα ντομάτα κομμένη
1/2
κουτ. του γλυκού ζάχαρη
1
κουτ. της σούπας πάπρικα
1/2
φλ. τσαγιού λευκό κρασί ξηρό
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Μπούτια κοτόπουλου με πάπρικα και πιπεριές
Time estimation :
80 λεπτά
Portions:
4 άτομα
(1 vote)
Υλικά:
4
μπούτια κοτόπουλο
3
κίτρινες ή πορτοκαλί πιπεριές
2
μέτρια ξερά κρεμμύδια
1
κονσέρβα ντομάτα κομμένη
1/2
κουτ. του γλυκού ζάχαρη
1
κουτ. της σούπας πάπρικα
1/2
φλ. τσαγιού λευκό κρασί ξηρό
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε το κοτόπουλο και καθαρίζουμε και κόβουμε σε μπαστουνάκια τις πιπεριές . Ψιλοκόβουμε τα δύο κρεμμύδια.
Σε ένα τηγάνι που έχει καπάκι, βάζουμε σε δυνατή φωτιά ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές και το κρεμμυδάκι μας και προσθέτουμε και τα μπουτάκια κοτόπουλο που τα τσιγαρίζουμε από όλες τις μεριές για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέτουμε την πάπρικα και σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε και την ντομάτα και τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει με σκεπαστό καπάκι για περίπου 1 ώρα.
Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες.
Member of 