Φέτος ο παραδοσιακός σου παππούς μπορεί να ζητήσει eggnog να μην ξέρεις πως να το φτιάξεις;

Χρειάζεσαι
12 αβγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
6 φλιτζάνια γάλα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 φλιτζάνια μπέρμπον
1, ½ φλιτζάνι  ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού μπράντι
2 κουταλιές μοσχοκάρυδο

Τι κάνεις;

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη με ένα μίξερ για δέκα λεπτά μέχρι το μείγμα να πάρει το χρώμα του βουτύρου.Αφού περάσουν δέκα λεπτά ρίχνουμε σιγά σιγά το μπέρμπον και το μπράντι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε
Όταν έχουμε ρίξει όλα τα αλκοολούχα βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για να παγώσει μέχρι και έξι ώρες πριν έρθουν οι καλεσμένοι. Μισή ώρα πριν σερβίρουμε το eggnog ρίχνουμε στο μπολ το γάλα και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε με 1,5 κουταλιά μοσχοκάρυδο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφρός. Σε ένα τρίτο μπολ ανακατεύουμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν αφρός. Ρίχνουμε σιγά σιγά τα ασπράδια στο μπολ με το μείγμα αβγού. Έπειτα ρίχνουμε τον αφρό από την κρέμα γάλακτος. Όταν σερβίρουμε τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο από πάνω από το ποτήρι και το eggnog είναι έτοιμο.