Υλικά:
Για 6 μπρουσκέτες:
6
φέτες ψωμί χωριάτικο
3
κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
6
κ.σ. γαλοτύρι
2-3
ροδάκινα σε φέτες
Φρέσκο θυμάρι, ή ρίγανη
Ξύδι μπαλσάμικο
6
φέτες προσούτο
Καλοκαιρινή μπρουσκέτα με γαλοτύρι και ψητά ροδάκινα
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
6 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για 6 μπρουσκέτες:
6
φέτες ψωμί χωριάτικο
3
κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
6
κ.σ. γαλοτύρι
2-3
ροδάκινα σε φέτες
Φρέσκο θυμάρι, ή ρίγανη
Ξύδι μπαλσάμικο
6
φέτες προσούτο
Εισαγωγή:
Ένα νόστιμο καλοκαιρινό ορεκτικό, χωρίς πολλά πολλά, έτοιμο σε λίγα λεπτά, στο πιάτο σου.
Εκτέλεση:
Ψήνουμε το ψωμί και τα ροδάκινα.
Πλένουμε τα ροδάκινα και χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα τα κόβουμε σε φέτες.
Με ένα πινέλο τις αλείφουμε με μπαλσάμικο και τις ψήνουμε στην τοστιέρα για περίπου 4 λεπτά και τις αφήνουμε στην άκρη.
Αλείφουμε το ψωμί με το ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές.
Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού στην τοστιέρα.
Ετοιμάζουμε και σερβίρουμε τις μπρουσκέτες.
Απλώνουμε μία κουταλιά γαλοτύρι πάνω στην κάθε φέτα ψωμιού.
Προσθέτουμε τις ψημένες φέτες ροδάκινου, ρίχνουμε λίγο φρέσκο θυμάρι, ελάχιστο αλάτι, μερικές σταγόνες μπαλσάμικο και τέλος μία φέτα προσούτο.
Πηγή: thecookinyou.gr
Member of 