Υλικά:
3 1/2
φλ. φρέσκο γάλα
1/3
φλ. ζάχαρη & επιπλέον 3 κ.σ. ζάχαρη
30
γρ. corn flour [ή 1/4 φλ.]
λίγο αλάτι
2
αυγά
βανίλια για άρωμα
1
κ.σ. βούτυρο
1
πακέτο μπισκότα petit beurre ή digestives
μπανάνες για το γαρνίρισμα
Πουτίγκα μπανάνας
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
3 1/2
φλ. φρέσκο γάλα
1/3
φλ. ζάχαρη & επιπλέον 3 κ.σ. ζάχαρη
30
γρ. corn flour [ή 1/4 φλ.]
λίγο αλάτι
2
αυγά
βανίλια για άρωμα
1
κ.σ. βούτυρο
1
πακέτο μπισκότα petit beurre ή digestives
μπανάνες για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το 1/3 φλ. ζάχαρη, το corn flour, το αλάτι και τα αυγά με το μισό φλ. γάλα. Βάζουμε σε κατσαρολάκι να βράσει το υπόλοιπο γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη. Μόλις πάρουν βράση, ρίχνουμε σιγά σιγά σιγά το μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε να πήξει μέχρις ότου η υφή του να μοιάζει με μαγιονέζα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια ανακατεύοντας ούτως ώστε να ενσωματωθούν. Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει.
Σε μπωλ, ή ποτήρια, σπάμε τα μπισκότα για βάση. Γεμίζουμε με κρέμα και αφήνουμε εκτός ψυγείου για μία ώρα να κρυώσει. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένες μπανάνες και έπειτα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
